こんにちは！うなかみの大地の坂本です。

田植えに始まりイベント三昧の５月でしたが、無事に終わらせられそうです。

さて、１２月に借りた畑のその後ですが・・・

あれから「じゃがいも」「ほうれんそう」「オクラ」「モロヘイヤ」「カボチャ」と、挑戦中です。

　　　　　じゃがいも畑の様子

　　　　　　　地面にマルチをかけていないので、他の畑より生育は遅めです。

　　　　ほうれん草畑の様子

　　　　　　寒暖の差が激しく、とう立ち(作物が子孫を残すために花芽をつける事)してしまいました。

　　　　　　とう立ちすると栄養価が花芽に移ってしまい味も落ちてしまいます。春のほうれん草は

　　　　　　難しいですね

　　　　　オクラ畑の様子

　　　　　　　２週間前に撒いた種が芽を出しました！　オクラ好きの自分としては

　　　　　　　ぜひ実ってもらいたいものです。　

　　　　　カボチャ畑の様子

　　　　　　　こちらは苗を買って育てています。　順調です。

６月はじゃがたま収穫体験や、１３日に行われる｢いいおか水産祭り｣などイベント盛りだくさんです。

旭市にお越しの際は、是非うなかみの大地の事務所、圃場にお立ち寄り下さい。

※最後に、旭ではおいしい磯ガキが食べられますよ。びっくりするほど大粒です！

　市内の料理店、民宿はもちろん、魚屋さんで買うことができます。

　生で良し！焼いて良し！！　濃厚な甘みがあって、これはウマイ！！

　あっ、また体重が増えてしまいそうです・・・。

うなかみの大地　坂本