6月12日
東砂C委員会がじゃがたま収穫体験を行いました！！
天気は晴れ
とても暑い一日となりました。
帽子をかぶり水分補充をしっかりして
圃場へ移動
まずは玉ねぎ収穫へ
次はジャガイモ収穫へ
茎をひっぱるとジャガイモも一緒についてきます。
一週間でじゃがいもはぐんぐん成長し２Lサイズのものがごろごろと。
中には種芋がまだ付いているものもありました。
その後事務所に戻って昼食
今回の目玉商品はコレ！！
ラディッシュと大根の甘酢漬けです。
ポイントはラディッシュだけにすると真っ赤になってしまうので
大根を入れることで色が薄まりきれいに漬かります。
収穫したジャガイモと玉ねぎは一度乾かしてから
ダンボールなどに入れて保存してください。
ジャガイモは日に当てると緑化してしまうため
暗い場所に保管してください。
スタッフ 中島
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